金覆輪 菅屋

 

 

 

 

金覆輪（きんぷくりん）とは

 

高貴な調度品などの金箔の装飾の総称で

 

風味豊かな生地と餡で包まれた栗

 

自然の実りや恵みに感謝の意を込めて

 

大切に覆う事から名づけられたそうです

 

 

 

 

 

 

 

 

宝塚市中山が本店の菅屋（すがや）

 

直径６センチほどの金覆輪は切り分けて

 

繊細な味わいに　ほっと心も和みます

 

 

 

菅屋　http://www.sugaya-web.com/index.html