2014年1月4日土曜日

金覆輪 菅屋

 
 
 
 
金覆輪(きんぷくりん)とは
 
高貴な調度品などの金箔の装飾の総称で
 
風味豊かな生地と餡で包まれた栗
 
自然の実りや恵みに感謝の意を込めて
 
大切に覆う事から名づけられたそうです
 
 
 
 
 
 
 
 
宝塚市中山が本店の菅屋(すがや)
 
直径6センチほどの金覆輪は切り分けて
 
繊細な味わいに ほっと心も和みます
 
 
 
 
 
 
 


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